Receita de Snack de Grão de Bico

07/02/2017

Amo essa receita pois ela é um ótimo lanchinho para o trabalho, um delicioso petisco para receber os amigos e até um croc croc para a salada!

SNACK DE GRÃO DE BICO

Ingredientes

  • ½ xícara de grão de bico
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de azeite de oliva

Preparo

  1. Deixe os grãos de molho em água por 24 horas, trocando a água sempre que possível.
  2. Cozinhe-o em água até ficar al dente. 
  3. Descarte o restinho de água e misture com todos os ingredientes
  4. Leve ao forno alto por 30 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos para não queimar, até ficar crocante.
  5. Se ainda não estiver crocante depois deste tempo, abaixe o fogo e deixe mais um pouquinho.
  6. Depois que estiver pronto, abra o forno e deixe até esfriar.


Por Jacqueline Zangrossi